Tips for barn til valg av oljer og margarin
I tillegg til at oljer og margarin bidrar med fett, tilfører også produkter de fettløselige vitaminene A, D,E og K. Margarin og smør er tilsatt vitamin D. Myk margarin og de fleste planteoljer inneholder en høyere andel umettet fett enn mettet fett.
- Velg matoljer, flytende margarin og myk margarin, fremfor hard margarin og smør.
- Velg produkter som har fått Nøkkelhullsmerket. Disse varene er de sunneste innenfor en matvaregruppe, det vil si at de inneholder mer fiber og mindre fett, sukker og salt enn de andre matvarene i samme gruppe.
Smart mat - Utvalgte produkter anbefalt av SunnereBarn
SunnereBarn anbefaler å bruke produkter merket med nøkkelhullet. Her er et lite utvalg av nøkkelhullsprodukter i kategorien oljer og margarin.
Helsedirektoratets anbefalinger
- Velg matoljer, flytende margarin og myk margarin, fremfor hard margarin og smør.
- Velg produkter som har fått Nøkkelhullsmerket.
Hva er forskjellen på olje, margarin og meierismør?
Oljer
- Olje til mat og matlaging presses ut av plantematerialer som frø, kjerner, nøtter og frukt.
- Mest brukt er oljer fra raps, soya, solsikke, oliven og kokos.
- Planteoljer har mer av det umettete fettet enn mettet fett
Margarin
- Hovedråvare til margarin er planteoljer og plantefett.
- Noen margariner passer best til brødskiven mens andre passer best til steking og baking.
- Myke margariner har mer av det umettete fettet enn mettet fett.
Meierismør
- Hovedråvaren til meierismør er melkefett.
- Meierismør kan brukes til steking, baking og på brødskiva.
- Meierismør har mer mettet fett i seg enn umettet fett.
